¿Czy znasz Paolo Casagrande?

]Paolo Casagrande jest znanym włoskim szefem kuchni ]ponad 20 lat doświadczenia w świecie gastronomicznym.[

]Na jego styl gotowania wpłynęła wizyta w różnych restauracjach, naznaczona doświadczeniem we Włoszech, Kraju Basków, Katalonii i ogólnie w basenie Morza Śródziemnego.[

]Wyróżnia się także ]dyscyplina i kreatywność w gotowaniu, ]gdzie przekształca proste składniki w unikalne i aromatyczne przepisy.[

]Dowiedz się więcej o Paolo Casagrande, jego biografii, szkoleniu gastronomicznym i karierze kulinarnej do dziś.[

]Biografia Paolo Casagrande[

]Paolo Casagrande jest ]znany włoski szef kuchni, ]z nienaganną i udaną karierą.[

]Aby dostać się tam, gdzie jest, trenował w szkołach i restauracjach w Veneto, Mediolanie, Londynie, Paryżu i Hiszpanii.[

]Poznaj dogłębnie biografię Paolo Casagrande, ]namiętny i zaangażowany kucharz z gotowaniem.[

]Poniżej zostawiamy film z kanału YouTube “ Beko España ”, w którym można zobaczyć, jak Pablo Casagrande działa w kuchni.[

]https://www.youtube.com/watch?v=3-kswXKHFhE[

]Życie Paolo Casagrande[

]Paolo Casagrande urodził się w Susegana, ]miasto w prowincji Treviso położone w regionie Veneto w północnych Włoszech.[

]Od najmłodszych lat miał pasję i ciekawość gotowania, ponieważ jego rodzina zebrała się, aby przygotować pyszne przepisy i miło spędzić czas z rodziną.[

]Stamtąd ]dowiedziałem się, że gotowanie jest sposobem na uszczęśliwienie ludzi, ]podczas gdy kucharze mają za zadanie to osiągnąć.[

]Od samego początku był wspierany przez rodzinę, aby podążać ścieżką gastronomiczną i zwiększać zamiłowanie do gotowania.[

]Szkolenie gastronomiczne[

]Jego szkolenie w gastronomii ]zaczął o 15 w Veneto, ]gdzie studiował w Alfredo Beltrame Culinary Institute.[

]Tam nauczył się różnych przepisów, kombinacji smaków i technik gotowania od września 1994 r. Do czerwca 1999 r.[

]Po uzyskaniu dyplomu, ]zaczął pracować w różnych restauracjach ]we Włoszech i poza nimi.[

]Przeszedł przez znakomite restauracje w Mediolanie, Londynie i Paryżu; gdzie nauczył się nowych technik kulinarnych i dyscypliny w gotowaniu pod kierunkiem znanych szefów kuchni, takich jak Alain Soliveres.[

]W 2003 roku rozpoczął pracę w ]Restauracja Martín Berasategui ]de Lasarte, położony w Guipúzcoa.[

]Jego doskonałe wyniki w tej branży pomogły Casagrande uzyskać pozycję pod dowództwem M.B. restauracja w Ritz-Carlton z siedzibą na Wyspach Kanaryjskich.[

]Podczas występu jako Head of Kitchen udało mu się zdobyć tytuł M.B. restauracja była ]rozpoznany z gwiazdką Michelin i dwoma słońcami Repsol.[

]Wrócił do Włoch w 2010 roku, aby zostać szefem kuchni CastaDiva Resort, luksusowego hotelu położonego w prowincji Como.[

]W 2012 roku wrócił do pracy z Martínem Berasategui, dowodząc restauracją Lasarte w Barcelonie. Był uczestnikiem usługi, która ]przyznał trzecią gwiazdkę Michelin firmie, a także trzy podeszwy Repsol w 2019 roku.[

]Podobnie w latach 2016–2021 był częścią projektu Monument Hotel, na stanowisku szefa kuchni.[

]Obecna kariera zawodowa[

]Obecnie Paolo Casagrande podtrzymuje swoje zaangażowanie ]oferują świeżą kuchnię, pełną niuansów smaku i tekstury.[

]Podobnie zawsze znajdziesz innowacyjne przepisy, które są subtelne i eleganckie.[

]Wykonuje jako ]szef kuchni restauracji Lasarte od 10 lat, ]gdzie organizuje kuchnię, jej menu, personel i utrzymuje ślad Martína Berasategui w każdym przepisie.[

]Z drugiej strony od stycznia 2023 r. Pełnił funkcję dyrektora gastronomicznego restauracji Orobianco.[

]Ta firma znajduje się na wybrzeżu Calpe ]jedna z najlepszych restauracji kuchni włoskiej poza Włochami, ]a także jeden ze zwycięzców pieczęci gastronomicznej L’Exquisit Mediterrani Wspólnoty Walencji.[