][
]Casa Solla to popularna restauracja ]nienaganna trajektoria, ]oznaczone gwiazdką Michelin i trzema słońcami Repsol.[
]Wyróżnia się oferowaniem potraw kuchni galicyjskiej, dopracowanych według własnych upodobań i unikalnych kombinacji smaków.[
]To także jest ]minimalistyczna i elegancka przestrzeń, ]idealny do każdej restauracji, aby czuć się komfortowo z obsługą.[
]Dowiedz się wszystkiego o Casa Solla: jej historii, ewolucji i głównych potrawach, które są częścią jej menu.[
]Historia Casa Solla[
]Casa Solla ma ]ponad 50 lat historii, ]a także tytuł najstarszej restauracji Michelin w Galicji z ponad 40 nieprzerwanymi latami.[
]Minęło jednak kilka lat, aby stać się jednym z najbardziej rozpoznawalnych miejsc w całej Hiszpanii.[
]Czytaj dalej i ]poznać historię tej kultowej restauracji, ]prowadzony przez Pepe Solla.[
]Aby to uzupełnić, zostawiamy Ci film z kanału YouTube Tambora Films, w którym udokumentowano historię i obsługę Casa Solla.[
]¿Jak narodziła się Casa Solla?[
]Restauracja ]Casa Solla otworzyła swoje podwoje w 1961 roku, ]z ręki rodziców Pepe Solli.[
]José i Amalia stworzyli restaurację w typowym galicyjskim domu, oferując najbardziej charakterystyczne i tradycyjne potrawy w regionie.[
]Od początku, ]wymieniony jako restauracja rodzinna ]gdzie goście czują się jak w domu.[
]Był to innowacyjny fakt, ponieważ w tej dziedzinie ]Mnóstwo domów z jedzeniem i nie tyle restauracji.[
]Jego oferta gastronomiczna rozpoczęła się od prostych przepisów, które doskonalili przez lata, aż uzyskali bardziej profesjonalne wykończenie.[
]To sprawiło, że byli godni ]Gwiazda Michelin w 1980 roku, ]które utrzymywali przez lata.[
]Ewolucja Casa Solla[
]Jeśli istnieje słowo, które całkowicie oznacza Casa Solla, jest to ewolucja.[
]Po ]20 lat ciężkiej pracy i lokalnego uznania, ]Pepe Solla dołączył do zarządzania przedsiębiorstwem pod koniec lat 80.[
]Wraz z włączeniem syna do rodzinnego biznesu nastąpiła transformacja koncepcji, w której naczynia zostały odkryte na nowo pod inspiracją współczesnych technik gotowania.[
]Na początku 2000 roku Pepe Solla został głównym regentem restauracji ]honor historii rodziny i lokalnej kultury.[
]Z tego powodu restauracja została nagrodzona w 2015 roku trzema słońcami Repsol.[
]Menu Casa Solla[
]Menu Casa Solla zostało opracowane pod kreatywnością szefów kuchni, przy użyciu ]najświeższe składniki w mieście.[
]Wszystkie warzywa, ryby, warzywa i owoce morza pochodzą z okolic restauracji, co zapewnia ekologiczny i zrównoważony zwrot w biznesie.[
]Podobnie im zależy ]używaj tylko produktów odpowiadających sezonowi.[
]Zobacz opcje w menu Casa Solla, w którym znajdziesz idealne połączenie najlepszych Galicji i innowacji gastronomicznych.[
]Główne dania restauracji[
]Dom Słońca ]zaskoczy Cię którąkolwiek z jego potraw, ]ponieważ są całkowitą rozkoszą.[
]Chociaż wszystko, co przygotowują, jest wspaniałe, jego główne potrawy wyróżniają się spośród wszystkich przepisów.[
]Część ]dania główne ]charakteryzują tę restaurację:[
- ]Małże, marynata i pory.[
- ]Orzech, krwisto-pomarańczowy i buraki.[
- ]Lamprea, królewski na królewskim.[
- ]Sałatka pomidorowa, chili i migdałowa.[
- ]Ładny przyprawiony i błękitnopłetwy brzuch tuńczyka.[
- ]Ryba dnia, w całej swojej wartości.[
- ]Grzyby sezonowe.[
- ]Okoń morski, jego emulsja i tatar warzywny.[
- ]Czekoladowe bąbelki z pomarańczą i marchewką.[
- ]Kiełbasa Morska.[
- ]Polędwica wołowa i sałatka solankowa.[
- ]Morszczuk, miso i cytrusy.[
- ]Jabłko, wasabi i aromatyczny sok.[
- ]Malowane czarne trąbki i jagody.[
- ]Ziemniak, ogórek, brzytwa i sałatka.[
- ]Zbiór buraków, truskawek i sfermentowanych manioków.[
- ]Karczochy, sercówki i krem morski.[
- ]Pieczony homar, dojrzały tłuszcz z krowy i szynki.[
- ]Lokalny ser z Galicji.[
- ]Makrela wyleczona w kombu.[
]Zazwyczaj te potrawy znajdują się w ramach ich menu, ]tak długo, jak produkty są dostępne w sezonie.[
]Odwiedzając ich, możesz wybrać między menu Trasmallo na 64 € na osobę lub menu Piobardeira na 84 € na osobę.[
]Podobnie, ]możesz wybrać ich opcje z parowaniem: ]menu Trasmallo z parowaniem w ilości 108 € na osobę oraz menu Piobardeira z parowaniem w ilości 140 € na osobę.[
]¿Gdzie jest Casa Solla?[
]Restauracja Casa Solla znajduje się przy Avenida Sineiro 7, w Poio – Pontevedra.[
]¿Ile kosztuje jedzenie w Casa Solla?[
]Restauracja Casa Solla ma dwa menu, wykonane z najlepszych produktów z galicyjskiego miasta.[
]Jego ceny to:[
]* Menu Trasmallo: 64 € na osobę.
]* Menu Piobardeira: 84 € na osobę.
]* Menu Trasmallo z parowaniem: 108 € na osobę.
]* Menu Piobardeira z parowaniem: 140 € na osobę.[
]